08 juin 2016

Terrine de salade au crudités

*Recette express et imaginer par maman*     Ingrédients: Une laitue des tomates cerises couper en 2du thon de la mayonnaisedes oeufs dur couper en rondelles   A notre popotte: Maman mélange le thon à la mayonnaise et reserve ,elle met du papier film dans son moule à cake dispose des grandes feuilles de salade au fond du moule en les laissant dépasser pour les rabattre à la fin  Maman dispose une couche de thon mayonnaise,une couche de salade,une couche de tomates cerise,une couche d'oeuf,une couche de... [Lire la suite]
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07 juin 2016

Tortilla de patata à l'italienne (farcis au jambon-fromage)

*Quand papa tombe sur cette recette sur facebook(lien à venir) il s'est empresser de la faire pour faire plaisir à maman*     Ingrédients: 500 grammes de pommes de terreHuile d'olive vierge extra150 g de farine1 œuf100 grammes de jambon100 grammes de fromage emmental en trancheSel et poivre   A notre popotte: Papa commece par faire cuire les pommes de terre(avec la peau) à la vapeur et les laisse tiédir il les épluche et les ecrase en purée ,il ajoute la farine l'oeuf (il obtient une pate qu'il divise en 2) ... [Lire la suite]
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04 juin 2016

Beignets d'aubergines au parmesan-curry

*Recette improviser selon maman*     Ingrédients: 1 aubergine couper en fine rondellePour la pâte à beignets:150g de farine 1 oeuf1/2 sachet de levure chimique20cl de lait 1 cuillére à café de curry60g de parmesan   A notre popotte: Maman commence par préparer sa pâte à beignets :Elle mélange la farine à la levure, le curry ,le parmesan ajoute l'oeuf et petit à petit le lait tout en remuant et laisse reposer 1 heures Passer ce temp maman fait chauffer son huile de friture ,passe successivement chaque rondelles... [Lire la suite]
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10 février 2016

Pastilla au poulet-curry et citrons confits

*Recette inspiration selon maman*     Ingrédients; 6 feuilles de brick 2 escalopes de poulet emincé1 oignon emincé 2 gousses d'ail emincé1 tomate emincé2 cuilléres à soupe de curry 15 cl de lait cocode la coriandre des citrons confit maison pour moi   A notre popotte; Maman fait chauffer de l'huile d'olive et le curry puis elle verse le poulet,l'oignon,l'ail et la tomate puis elle laisse chauffer le tout jusqu'a ce que le poulet soit cuit et ajoute le lait de coco  citron et la coriandre et laisse mijoter... [Lire la suite]
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03 février 2016

Mille-Feuilletés au jambon-fromage

*Quand maman et son imagination revisite le mille-feuille façon mille-feuilleté*     Ingrédients: 1 pate feuilleté 2 tranches de jambon ciselé4 cuilléres à soupe de créme fraiche epaisse1 cuillére à soupe de créme liquide 100g de fromage rapé   A notre popotte: Maman préleve des ronds dans la pate puis elle les pique avec une fourchette et les enfourne environ 15 minutes à 180° (je dois avouer que je les ai oublier au four)le temps de jouer avec calvin je les ai sauver juste à temps c'etait limite! Maman... [Lire la suite]
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01 février 2016

Roulé feuilleté au Fromage et Jambon

*Quand maman et papa ont uen envie de roulé au fromage ,maman se met derriére les fourneaux pour les faire maison*     Ingrédients: 1 pate feuilleté 20cl de béchamel maison 50g de fromage rapé 1 tranche de jambon emiétté   A notre popotte: Maman découpe des bandes dans sa pate feuilleté (garde les chutes pour en faire des tartelettes salé) puis elle enroule ses bandes en les faisant chevaucher autour de son alluminium huilé (qui lui sert de moules avec un rouleau presque fini) puis elle les parséme de fromage... [Lire la suite]
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25 janvier 2016

Pâté de foies de volaille

*Recette que maman à vu sur l'un de ses blogs préféré celui de cécile qu'elle s'est empréssé de vite popotter pour faire plaisir à mon papa qui adore ce genre de recettes avec un verdict positif ;oh cula tu vas m'en refaire souvent !et en croirre le pot bien entamé en un seul repas ca ne serait tarder !*   Merci cécile pour ta fabuleuse recette que je recommande au fana comme nous de paté maison ...http://mesgateauxrigolos.over-blog.com     Ingrédients    Filet de poulet cuit : 80 g (si il est... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

Terrine de petits pois et carottes

*Une recette express et simple à la fois pour le camping que maman refait souvent depuis ,tout au long de l'année car elle à beaucoup plu*     Ingrédients; 1 boîte de petits pois et de carottes (800g, soit environ 530g égouttés) 25 cl de crème fraîche 5 oeufs 60 g de fromage râpé   A notre popotte;   Maman bat les oeufs avec la créme fraiche ,le fromage rapé ,sale,poivre,incorpore les petits pois et carottes ,melange bien le tout et fait cuire au bain marie 35mn à 200°   Se deguste froid ou chaud !... [Lire la suite]
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19 janvier 2016

Tarte tatin de poivrons au chorizo et chévre

*Quand maman et son imagination popotte une deélicieuse tatin salé avec tout les ingrédients préféré de ma maman et mon papa*       Ingrédients: 1 pate feuilleté2 poivrons rouge et 1 vert10 tranches fine de chorizo 1/2 buche de chevre ail   A notre popotte; Maman fait revenir les poivrons dans de l'huile d'olive ,quand il commence a etre fondant elle ajoute l'ail puis arrete le feu il finiront de cuire au four Dans un plat a tarte elle dispose la feuille de papier cuisson des rondelles de... [Lire la suite]
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02 janvier 2016

Cigares de surimi-ricotta

*Quand maman et son imaginaton cuisine*     Ingrédients: 129des feuilles de brickdu surimi rapéde la ricotta   A notre popotte:   Maman mélange les surimis rapé avec la ricotta ,depose de la préparation sur la feuille de brick ,rabat les bords et roule ,avant d'enfourner 10mn à 180°  
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