02 mars 2016

Salade de papillotte croustillante au lard et pélardon chaud

*Les salades de maman dont raffole papa*         Ingrédients: 2 pélardons4 tranches fine de poitrine fumé2 feuilles de brick2 tomatesdes croutons de pain à l'ail   A notre popotte: Maman prépare les papillottes croustillante,elle saisit les tranches de poitrine fumé à la poêle(elle en garde pour la salade)Sur les feuilles de bricks elle dispose les tranches de lard en croix dispose dessus le fromage et les refermeen papillotte Maman les enfourne jusqu'a coloration de la papillotte et que le fromage... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Rousquilles (biscuits catalan)

*Les bon goûters maison du dimanche de maman selon la gourmandise de papa*     Ingrédients: Pour les biscuits:300g de farine1 Cuillére à café de levure chimique85g de sucre glace1 sachet de sucre vanillé1 cuillére à soupe de jus de citron85g de beurre3 jaunes d'oeufs25g de miel50ml de lait2 cuillére à café de graines d'anis Pour le glaçage:1 blanc d'oeuf3 cuilléres à soupe de jus de citronenviron 250g de sucre glace   A notre popotte; Maman met dans le bol de son robot la farine, la levure les sucres et le... [Lire la suite]
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29 février 2016

Raviolis fait maison farcies au chorizo et parmesan

**Aprés etre rester sur un de mes plus gros raté en cuisine! hier en rendant visite à soulef quand j'ai vu ces raviolis,ils m'ont donner envie de reéssayer une nouvelle fois et les voilà enfin réussit,cette fois ci nous avons pu les manger et nous somems régalés*     Ingrédients: Pour la pate à raviolis:300 gramme farine3 oeufs1 c. à café rase sel1c.à café d'huile d'olivePour la farce:1/2 chorizo2 cuilléres à soupe de macarpone1 cuilére à soupe de créme fraiche liquide100g de parmesan   A notre popotte: Maman... [Lire la suite]
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29 février 2016

Chocolat chaud onctueux aux épices

*Quand maman participe à une escapade en cuisine sur le théme du chocolat pour cette fois ci avec le froid de ces derniers jours c'est cette recette que maman à choisi ,une délicieuse boisson chaude chocolaté et épicé pour se réchauffer* Pour cette escapade en cuisine Tirage au sort février 2016 nous sommes aller piocher une recette chocolaté chez; toque de choc:http://toquedechoc.com et c'est https://culinairementparlant.wordpress.com qui vient piocher une recette chocolaté chez nous!nous avons hate de voir... [Lire la suite]
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28 février 2016

Ragoût basquaise au chorizo

*Quand maman revisite le poulet basquaise en version ragoût pour faire plaisir à notre famille qui adore les ragoût en tout genre de maman*     Ingrédients: 600g de morceaux de poulet6 pommes de terre1/2 chorizo2 oignons emincé5 gousses d'ail en chemise2 poivrons vert et rouge couper en laniére1 boite de champignons de paris emincé1 petite boite de tomate concassé10cl de vin blanc1 cuillére à café de paprika   A notre popotte; Maman fait chauffer l'huile d'olive avec le paprika et fait colorer le poulet,les... [Lire la suite]
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28 février 2016

Torsades feuilletés au thon-curry

*Recette version salé selon maman*     Ingrédients: Pour la pate feuilleté maison:150 g de farine150 g de beurre en morceaux congelé au préalable75 g d'eau froide1 pincée de selPour la garniture:1 boite de thon 2 cuilléres à soupe de créme fraiche1 cuillére à café de jus de citron2 pincée de curry100g de fromage rapéPour la dorure;1 jaune d'oeuf dilué dans une goutte de lait   A notre popotte: Maman commence par préparer sa pate feuilleté: Elle met tous les ingrédients dans le bol de son robot et mixe 15... [Lire la suite]
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28 février 2016

Bananier

*Quand maman participe gourmandement et chocolatement à un tour en cuisine*     Pour ce nouveau tour en cuisine http://www.untourencuisine.com c'est http://delicescristellises.fr qui vient piocher une recette chez nous ,quand à nous c'est chez http://lesdelicesdemimi.eklablog.com que nous allons piocher une recette et gourmand que nous sommes c'est cette recette que nous avons choisi :       Ingrédients: 200g de chocolat noir150g de beurre4 oeufs100g de sucre2 bananes50g de... [Lire la suite]
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27 février 2016

Un amour de gâteau de fêtes des grand-mére pour ma Mamie

*Quand ma mamie nous fait la surprise de venir passer la journée avec nous à ma maison avec mon papie!Prévenu au dernier moment maman s'est mis derriére les fourneaux dans la soirée pour vite lui popoter un gâteau de fêtes des mamies !avec ce qu'elle avait dans le frigo et les placards pour le gâteau et dans ses boites et tiroirs pour la décoration... Comme nous n'habitons pas à côté avec maman et papa ont voulu en profiter pour lui fêter gourmandement et en avance sa deuxiéme fêtes avec son petit roi d'amour!ce qu'on ferait pas pour... [Lire la suite]
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25 février 2016

Gâteau au yaourt Ardéchois

*Quand maman revisite le gâteau au yaourt version ardéchoise pour cette fois-ci*     Ingrédients: 1 yaourt nature(maman se sert du pot comme mesure)2 pots de farine et 1 pot de maizena2 pots de sucre1 pot d'huile3 oeufs1 sachet de levure chimique1/2 sachet de sucre vanillé1 pot de créme de marron   A notre popotte:       Maman met les ingrédients dans un saladier dans l'ordre ci dessus en mélangant au fur et à mesure puis elle verse sa préparation dans son moule à gâteau individuels et... [Lire la suite]
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24 février 2016

Tajine de poulet et citron confit

*Quand maman se met derriére les fourneaux avec ce délicieux tajine à sa façon pour consommer les bon citrons confit maison*     Ingrédients: 500g de morceaux de poulet des citrons confit maison pour moi2 oignons emincé3 gousses d'ail emincé1 tomate couper en rondelle1 cuillére à soupe d'huile d'olive1 cuillére à soupe de curry1 cuillére à soupe de miel20cl de lait de coco   A notre popotte: La veille maman prépare la marinade:elle mélange le miel à l'huile d'olive et au curry elle y fait mariner dedans le... [Lire la suite]
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