13 mars 2016

Steak haché panés aux 3 fromages

*Recette inspiration selon maman*     Ingrédients: 2 steak hachéPour la panure;1 oeufs battus avec une goutte de lait 30g de parmesan30g de mozzarella rapé30g de gruyére rapé30g de chapelure   A notre popotte: Maman mélange les 3 fromages à la chapelure et dispose le tout dans une assiette creuse ,elle bat l'oeuf et le lait dans une assiette creuse et passe les steak successivement dans l'oeuf battus et dans la chapelure au 3 fromages  Maman fait cuire les steak dans une poéle bien chaude avec du beurre... [Lire la suite]
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12 mars 2016

Camembert rôti au chorizo et miel

*Une recette coup de coeur à la maison*     Ingrédients: 2 camemberts au lait cru Chorizo doux ou fort selon les gouts 1 cuilleres à soupe de miel liquide par camembert1 pincée d'herbes de provence par camembert   A notre popotte: Maman coupe le chorizo en rondelles, puis petit morceaux.met les camemberts dans deux petits plats individuels allant au four. Fait des entailles en croisillon sur la croûte dépose le chorizo émietté sur les camemberts parséme d'herbes émietté enfourne pour 8 min environ (le... [Lire la suite]
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11 mars 2016

Quiche au tomate cerise serrano et chévre frais

*Recette improvisation selon maman et son imagination*     Ingrédients: 1 pâte feuilleté 100g de tomate cerise4 tracnhes fine de sserrano150g de chévre frais3 oeufs10cl de créme fraiche liquide10cl de lait1 petit pot de créme fraiche1 bûche de chévre que maman rape dans son robot electrique   A notre popotte: Maman dispose la pâte dans un moule à tarte ,la pique avec une fourchette,puis dispose dessus les tomates,le serrano ,elle mélange le chévre frais ecrasé avec les oeufs,les crémes,et le lait et verse... [Lire la suite]
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09 mars 2016

Biscuits sablés fait maison fourrés au coeur nutellaté

*Quand maman à voulu faire une version un peu plus gourmande des biscuits maison en s'inspirant des cookies au coeur coulant nutellaté*       Ingrédients: 200g de farine50g d"amandes effilés1 Oeuf100g de beurre100g de sucre1 Sachet de sucre vanille   A notre popotte: Maman met tout les ingrédients dans son robot et programme 1 minues vitesse 3 ,elle forme une boule et la laisse reposer 1 heures au frigo Maman étale la pate ,dispose des noix de nutella recouvre de pate et avec son emporte piéce elle... [Lire la suite]
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08 mars 2016

Cake aux fruits confits et son glaçage fondant citronée

*Quand maman popotte un cake comme papa les aimes et sur sa demande*         Ingrédients Pour le cake:4 oeufs100g de fruits confit 15g de farine150 g de beurre55 g de lait150 g de sucre1 sachet de sucre vanillé ou 1 cas de sucre vanillé Thermomix250 g de farine1 sachet de levure chimiquePour le glaçage:Le jus d'un citron et environ 100g de sucre glace   A notre popotte: Maman met tous les ingrédients dans son robot en respectant l'ordre ci dessusprogramme 1 mn vitesse 7 A la fin maman ajoute les... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Gnocchis fait maison farcis au chévre frais

*Quand maman et son imagination à eu l'idée de les farcir pour changer un peu et ça à beaucoup plu*     Ingrédients:Pour la pate à gnocchis:800g de pommes de terre nouvelles cuit à la vapeur et éplucher1 jaune d'oeuf200g de farine1càcafé de sel Pour la farce:du fromage de chévre frais1 cuillére à soupe de créme liquide     A notre popotte: Maman mélange le chavre frais à la créme,elle réduit les pommes de terre en purée ajoute le jaune, le sel et la farine ensemble et pétris jusqu’à obtenir une boule... [Lire la suite]
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06 mars 2016

Tarte *paquerettes* au citron-chantilly pour ma mamie

*Pour dire gourmandement à ma mamie que je l'aime un peu...beaucoup...passionement...à la folie pour la fête des grand mére*     Ingrédients: 1 pate sablé de herta trésor de grand mére elle est tellement bonne que je ne la fait que rarement maison à tel point qu'on croit que je la fais maison!du lemon curd maison de la chantilly maison au mascarpone   A notre popotte: Maman dispose sur la pate son moule en forme de fleur et découpe le contour elle l'enfourne une quinzaines de minutes à 180°et la laisse... [Lire la suite]
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04 mars 2016

Gâteau D'Anniversaire Danseuse étoile

Cette fois ci c'est un gâteau danseuse etoile que maman à voulu faire la surprise à ma copine car elle est passionnée et fait de la danse .*       Ingrédients: des boudoirs40cl de créme liquide 30/250g de mascarpone2 jaunes d'oeufs100g de sucre glaceun bol de nutella chaud (du lait avec du nutella chauffé)du nutella (à doser gourmandement pour les enfants)   A notre popotte; Cette fois ci c'est un gâteau danseuse etoile que maman à voulu faire la surprise à ma copine car elle est passionnée et fait de la... [Lire la suite]
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04 mars 2016

Le château des Cupcakes Princesses d'Anniversaire

*Quand maman prend plaisir à popotter des gâteaux d'anniversaire pour mes petites copines*     Ingrédients: Pour les gâteaux fondant au nutella:100g de chocolat noir120g de nutella150g de beurre3 oeufs150g de sucre1 sachet de sucre vanillé100g de farine25g de maïzenaPour la chantilly coloré:40cl de créme liquide 30/100g de mascarpone80g de sucre glacedu colorant alimentaire de différentes couleur   A notre popotte: Quand les filles ou travail maman devenu mes copines passe commande à maman pour fêter leur... [Lire la suite]
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02 mars 2016

Fondu de camembert au pommes de terre

*Les bonne recette express selon maman qui régale sa petite famille *          Ingrédients: 10 pommes de terre1 camembert1 brique de créme fraîche3 gousses d'ail1 filet d'huile d'olive     A notre popotte: Maman fait cuire à la vapeur les pommes de terre avec leur peauDans un plat à gratin elle place un camembert au centre ,épluche les pommes de terre,les coupe en gros morceaux et les disposetout autour du camembert ajoute un peu d'ail Maman verse une brique de créme fraîche liquide sur... [Lire la suite]
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