30 mars 2016

Quenelles de semoule faits maison au chorizo et mozzarella

*De bonne quenelles faits maison et selon les idées de maman en les farcissant pour cette fois-ci*     Ingrédients: 300g de lait200g de semoule fine50g de mozzarella rapé3 oeuf80g de beurre1/2 chorizo couper en petit dés   A notre popotte: Maman met le lait le beurre et la mozzarella dans son robot et programme 5 minutes vitesse 2 à 100° elle ajoute la semoule et programme de nouveau 3 minutes vitesse 2 à 100° fait tourner ensuite 1 minute vitesse 2 et ajoute un à un les oeufs par l'orifice du... [Lire la suite]
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25 mars 2016

Gâteau roulé le bras de gitan*Recette Catalane*

*Quand maman popotte un délicieux dessert pour faire plaisir à ma mamie et mon papi toujours préssé et gourmand de découvrir ses desserts*     Ingrédients: Pour la génoise:6 oeufs150g de sucre100g de farine1 cuillére à café de vanille liquidePour la créme patissiére :50 g de sucre250 ml de lait15 g de farine1 sachet de sucre vanillé2 jaunes d'oeufs   A notre popotte: Maman commence par préparer la génoise; Elle bat les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel, ajoute le sucre en pluie bat toujours... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Tiramisu fraises-chantilly

*Recette gourmande selon maman avec des fraiseschantilly revisiter en tiramisu*     Ingrédients: des boudoirs un bol de sirop de fraise1 barquette de fraise 20cl de créme liquide 30/50g de sucre glace 250g de mascarponeet du coulis de fraise   A notre popotte; Maman prépare la chantilly :elle bat la créme avec le sure glace et le mascarpone jusqu' ce qu'elle prenne bien  Elle fait mariner les fraises couper en dés avec du sucre glace et une goutte de sirop de fraises Maman trempe les boudoirs dans le bol... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Gambas mariniére à la créme

*Quand maman et son imagiation à eu l'idée de revisiter les moules mariniéres avec des gambas*     Ingrédients: 700g de gambas1 echalote emincé finement5 gousses d'ail emincé finement50g de persil haché10cl de vin blanc1 petit pot de créme fraiche   A notre popotte: Maman fait fondre le beurre dans une sauteuse elle ajoute le hachis d’ail et d’échalotes et mélange 1 mn sur feu doux, jusqu’à ce qu’il soit blond. verse alors les crevettes et les laisse colorer quelques minutes et ajoute le vin et le persil laisse... [Lire la suite]
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20 mars 2016

Pizza pops

*Quand maman et son imagination popotte un plateau apéritif t-v du samedi soir en amoureux*     Ingrédients:   1 pate à pizza du coulis de tomatedu chorizo de la mozzarellade la créme fraichedu jambondu cheddardu fromage rapé   A notre popotte:   Maman préléve des ronds dans la pate à pizza et étale le coulis de tomate ,des morceaux de chorizo et des morceaux de mozzarella referme et roule en forme de boule  Elle étale la créme sur chaque ronds de pizza dispose de smorceaux de jambon et de... [Lire la suite]
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19 mars 2016

Mini croque hot dog

*Quand maman participe au passe plas entre amis avec cette recette qu'elle avait depuis un moment dans ces favoris et qui aller bien dans le théme malgré sa simplicité cest une bonne idée pour un apéritif plateau tv du samedi soir façon maman et papa....* Maman à piocher cette recette :Mini croq' hot dog pour l'apéro - Recettes by Chouchou Ce jeu est proposer par Passe-plats entre amis #7 - C’est reparti pour un tour ! avec cette fois ci samar (un de mes blog préféré) http://www.mesinspirationsculinaires.com qui... [Lire la suite]
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18 mars 2016

Gâteau d'Anniversaire *Théme cheval*

*Gâteau surprise que maman à fait pour ma copine qui fait du cheval*     Ingrédients;   Pour le gâteau maman à fait un tiramisu au chocolat Pour le décor:de la pate à sucre rose et marron un emporte piéce cheval un emporte piéce poussoir fleur   A notre popotte; Maman étale les pate à sucre ,elle dispose la rose dessus le tiramisu avec la marron elle dispose dessus son emporte piéce cheval qu'elle disposera sur le gâteau toujours avec la pate à sucre maman dessine une médaille ou elle inscris le... [Lire la suite]
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16 mars 2016

Couronne marbré à la créme de marron

*Un gâteau pour un goûter gourmand avec un bon chocolat chaud pour se réchauffer*     Ingrédients: 250g de farine200g de sucre150g de beurre fondu3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique1 tube de créme de marron   A notre popotte: Maman mélange les oeufs au sucre et sucre vanillé ,elle ajoute la farine ,la levure et le beurre fondu;mélange bien  Maman verse la pâte à gâteau dans son moule couronne en alternant avec la créme de marron et enfourne 25 minutes à 180°     ... [Lire la suite]
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15 mars 2016

Brochettes de beignets apéritif au knackis

*Recette inspiration selon maman qui plait aussi bien aux enfants que les parents*     Ingrédients: Pour la pate à beignets:150g de farine 1 oeuf 20cl de lait 1 cuillére à café d'huile d'olive1/2 sachet de levure chimiquePour la garniture :des knackis et de la farine   A notre popotte: Maman commence par préparer la pate à beignets: Elle mélange la farine et la levure ,ajoute l'oeuf ,l'huile d'olive et le lait petit à petit tout en remuant et laisse reposer la pte 1 heures au frigo  Maman passe... [Lire la suite]
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14 mars 2016

Pâte à tartiner au kinder

*Recette express et gourmande selon maman pour un bonheur gourmand en famille*     Ingrédients: 170g de kinder10cl de créme liquide10g de beurre   A notre popotte: puis les fait fondre au micro ondes 1 minutes Maman met le beurre ,remue bien pour le laisser fondre ,verse dans des pots et la laisse prendre au frigo 3 heures minimum Une gourmandise à déguster à la petite cuillére...,dans des gâteaux...sur des bonne crêpes du dimanche de papa ...à offrir en cadeau gourmand,,,ou comme bon vous semble! une chose... [Lire la suite]
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