07 juin 2016

Tortilla de patata à l'italienne (farcis au jambon-fromage)

*Quand papa tombe sur cette recette sur facebook(lien à venir) il s'est empresser de la faire pour faire plaisir à maman*     Ingrédients: 500 grammes de pommes de terreHuile d'olive vierge extra150 g de farine1 œuf100 grammes de jambon100 grammes de fromage emmental en trancheSel et poivre   A notre popotte: Papa commece par faire cuire les pommes de terre(avec la peau) à la vapeur et les laisse tiédir il les épluche et les ecrase en purée ,il ajoute la farine l'oeuf (il obtient une pate qu'il divise en 2) ... [Lire la suite]
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06 juin 2016

Tapas d'involtinis de chorizo au sardines

*Recette coup de coeur qui à eu un succés fou pour l'apéritif maison de maman*     Ingrédients: 1 boite de sardines à l'huile d'olive des tranches fine de chorizodu parmesan rapé   A notre popotte: Maman enveloppe chaque sardines (aprés avoir enlever les arrêtes) de tranches de chorizo ;les saupoudre de parmesan ,les maintiens avec un pique (qui supporte la cuisson)et les fait cuire dans une poele bien chaude avec de l'huile d'olive quelques minutes de chaque coté et sert aussitôt à l'apéritif accompagner de... [Lire la suite]
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04 juin 2016

Beignets d'aubergines au parmesan-curry

*Recette improviser selon maman*     Ingrédients: 1 aubergine couper en fine rondellePour la pâte à beignets:150g de farine 1 oeuf1/2 sachet de levure chimique20cl de lait 1 cuillére à café de curry60g de parmesan   A notre popotte: Maman commence par préparer sa pâte à beignets :Elle mélange la farine à la levure, le curry ,le parmesan ajoute l'oeuf et petit à petit le lait tout en remuant et laisse reposer 1 heures Passer ce temp maman fait chauffer son huile de friture ,passe successivement chaque rondelles... [Lire la suite]
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22 mai 2016

Gâteau roulé de boudoirs aux gariguettes-chantilly

*Recette imaginer par maman*Un bon compromis quand on à pas de four pour cuire une génoise ou meme quand on rate sa génoise*     Ingrédients: Pour le biscuit roulé :Des boudoirset du sirop de fraisePour la garniture: des gariguettes 30cl de créme liquide 30/ 100g de mascarpone1 sachet chantifix40g de sucre glace Pour le décor:du coulis de fraisedu sucre glace des fleurs en sucre et des gariguettes   A notre popotte: Maman prépare la chantilly:elle monte la créme et le mascarpone à vitesse 1 pendant 1 minute... [Lire la suite]
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20 mai 2016

Batônnets de courgettes panés au parmesan

*Quand bébé se régale avec les bonne recettes de maman*     Ingrédients: 1 courgette 1 oeuf battu50g de chapelure mélanger à 50g de parmesan 1 cuillére à soupe de créme fraiche épaisse2 cuillére à soupe de créme liquide50g de parmesan   A notre popotte: Maman découpe les courgettes en bâtonnets et les fait cuire à la vapeur ,les egoutte bien  Maman passe succesivement chaque bâtonnets de courgettes dans l'oeuf puis dans la chapelure et les reserve au frigo 30 minutes  Au moment de l'apéritif maman... [Lire la suite]
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11 mai 2016

Pancakes géant aux pépites de chocolat

*Quand maman gourmande à imaginer cette version géant par manque de temps tout en faisant plaisir à sa petite famille*     Ingrédients: 250 g de farine2 oeufs60 g de sucre en poudre1 sachet de sucre vanillé1 sachet de levure chimique7 cl de beurre fondu20 cl de laitet des carreaux de chocolat couper en pépites   A notre popotte: Maman verse dans un grand saladier la farine, la levure, le sel et le sucre mélange et fait un puits au centre. verse les oeufs et mélange ajoute ensuite progressivement le lait et le... [Lire la suite]
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09 mai 2016

Sandwich cake aux crudités

*Depuis le temps que maman etait tenter de faire cette recette! c'est chose faites mais à sa façon*     Ingrédients: des tranches de pain de miede la mayonnaisede la salade frisédu thon à la mayonnaisedes tomates cerisesdes oeufs durde la salade mesclun10cl de créme liquide150g de st moret   A notre popotte:   Maman tartine sa premiére tranche de pain de mie de mayonnaise dépose une poignée de salademet une tranche de pain de mie tartine dessus le thon à la mayonnaise,met une tranche de pain de mie la... [Lire la suite]
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05 mai 2016

Verrines de tiramisu aux billes de melon

*Quand maman à une envie de tiramisu et pour cette fois-ci ce sera avec une nouvelle version:du melon!*     Ingrédients: des boudoirs20cl de crème liquide 30/150g de mascarpone1 jaunes d'oeufs50g de sucre glace1 melon   A notre popotte: Maman monte la crème en chantilly avec le mascarpone et le sucre glace et ajoute à la fin le jaune d'oeuf. Maman trempe les boudoirs dans du jus de citron les dispose au fond des verrines puis elle met les billes de melon qu'elle à prelever avec une cuillére parisienne les... [Lire la suite]
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03 mai 2016

Gâteau marbré au chocolat (cuisson au micro-ondes)

*Quand avec maman meme sans four la gourmandise est au r.v à la maison*     Ingrédients: 150 g de beurre150 g de sucre100 g de farine3 œufs1/2 sachet de levure chimique5 cl de lait1/2 cuiller à café d’extrait de vanille30 g de cacao en poudre   A notre popotte: Maman fait fondre le beurre au micro-ondes et le laisse tiédirBat les œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse elle ajoute le beurre, le lait, la farine et la levure mélange bien le tout Maman divise la pâte en 2... [Lire la suite]
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01 mai 2016

Cupcakes *Pots de muguet*gourmand à offrir

*Quand maman et son imagination gourmande offre pour cette année du muguet gourmandement et unique*     Ingrédients: Pour le gâteau:3 CS de farine2 CS de sucre en poudre1 œuf3 CS de lait3 CS de NutellaPour la décoration:pour les pots maman à pris des moules cuisson couleur terre pour la terre maman s'est servis de vermicelle en chocolatpour les brins de muguet elle s'est servis de pate à sucre verte et blanche avec l'aide de pic en bois   A notre popotte: Maman commence par préparer les gâteaux elle mélange... [Lire la suite]
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