20 juin 2016

La pizza nems

*Encore une recette qui fait le tour sur facebook et que maman s'est empresser de vite popoter*   Ingrédients: Des feuilles de bricksDu coulis de tomateDes tranches fine de jambon cruDe la mozzarellaDu basilic     A notre popotte: Maman dispose la tranche de jambon cru sur la feuille de bricks ,dessus le coulis de tomate la mozzarella et le basilic ,elle rabat les bords vers le centre et roule comme un nems puis elle les fait cuire dans de l'huile d'olive bien chaude et sert aussitôt !       ... [Lire la suite]
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07 février 2016

Pizza au saumon-ravioles et mozzarella

*Quand maman et papa vivent un moment d'émotion et de joie pour mes premiers pas...il fête ça avec une soirée pizza!*     Ingrédients; 1 pate à pizza maison 4 cuilléres à soupe de créme fraiche epaisse 1 pavé de saumon couper en dés1 plaque de ravioles 100g de mozzarella rapé   A notre popotte; Maman étale la créme sur la pate ,elle la parséme de mozzarella dispose les saumon et les ravioles puis elle enfourne sa pizza 15 minutes à 240°     
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07 janvier 2016

Fougasse au saumon et mascarpone

*Une bonne fougasse maison de maman comme papa les aimes* Ingrédients: pate à fougasse(voir recette dans mon carnet)100g de mascarpone5 cl de creme fraiche3 tranches de saumon fumé1 jaune d'oeuf pour la dorure20g de gruyére A notre popotte: Sur la pate à fougasse (pas trop fine )maman étale de forme ovale ,garnit la moitier de pate avec le mascarpone melanger à la creme fraiche ,dispose les tranches de saumon fumé ,referme en rabattant les bords l'un sur l'autre ,faire 3 entailles ,badigeonne de jaune d'oeuf ,parseme de gruyére... [Lire la suite]
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01 janvier 2016

Raclettezza

*Quand maman revisite la pizza avec les restes d'une raclette*     Ingrédients:   avec les restes d'une raclette :des pommes de terre (remplacer par la pate à pizza)et le reste de charcuterie pour garnir la raclettezza le reste de fromage à raclette et une cuillére à soupe de créme fraiche epaisse   A notre popotte:   Maman écrase les pommes de terre et les mélange à un peu de lait puis le dispose sur sa plaque de cuisson recouverte de papier cuisson ,elle étale la créme lardons oignon saucisse et... [Lire la suite]
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