Luinguine au fruit de mer

*Recette inspiration selon maman*

Ingrédients:

400 g de pâtes luinguine
300 g de mélange de fruits de mer congelés
1 petite seiche entiére couper en morceaux (on adore ça mais il n'y en à pas assez dans les mélange de fruit de mer alors j'en rajoute)
1 échalote
1 gousse d'ail
10 cl de vin blanc
50 g de parmesan râpé
5 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
10cl de créme liquide
le jus d'un citron
une poignée de persil

A notre popotte:

Maman fait cuire les pates comme indiquer sur le paquet

Elle fait revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive l'échalote et l'ail hachés finement ajoute les fruits de mer et laisse bien colorer le tout (en enlevant le jus de cuisson) puis elle incorpore le vin blanc et porte à ébullition

Elle ajoute alors les crémes et le parmesan puis maintiens la cuisson à petit bouillon pendant 10 minutes ,en fin de cuisson elle ajoute le jus de citron et le persil puis elle mélange la sauce aux pates

Comments

[Patricia Cuisine]

une merveille bisous

[Cécile CC]

Une belle recette, aux fruits de mer en plus, quel régal, bises.

[poupoule]

Un beau plat de pate qui donne envie

Bonne journée

bises

[kekeli]

Juste de quoi bien se régaler !!

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[samar]

coucou Lili

ce genre d'assiette m'ouvre tout de suite l'appetit on adore la pasta a la maison ainsi que les fruits de mer donc tu te doutes bien que ca me plait :)

grosse bise ma belle