Quenelles de semoule faits maison au chorizo et mozzarella

30 mars 2016

*De bonne quenelles faits maison et selon les idées de maman en les farcissant pour cette fois-ci*

Ingrédients:

300g de lait
200g de semoule fine
50g de mozzarella rapé
3 oeuf
80g de beurre
1/2 chorizo couper en petit dés

A notre popotte:

Maman met le lait le beurre et la mozzarella dans son robot et programme 5 minutes vitesse 2 à 100° elle ajoute la semoule et programme de nouveau 3 minutes vitesse 2 à 100° fait tourner ensuite 1 minute vitesse 2 et ajoute un à un les oeufs par l'orifice du gobelet .puis elle finit en ajoutant le chorizo et d ereprogrammer une derniére fois 20 secondes à vitesse 2

Maman laisse tiédir sa préparation et façonne des quenelles en les roulant légèrement dans la farine en les disposant au fur et à mesure dans un plat à gratin