Torsades aux pépites de chocolat

20 février 2016

*Quand maman se met derriére les fourneaux pour de délicieuse viennoiserie pour nos petit déjeuner du w.e en famille*

Ingrédients:

Pour la pate feuilleté:
150 g de farine
150 g de beurre en morceaux congelé au préalable
75 g d'eau froide
1 pincée de sel

Pour la créme patissiére vanillé au micro ondes:
50 g de sucre
250 ml de lait
15 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs

et des pépites de chocolat

Pour la créme patissiére vanillé au micro ondes:
50 g de sucre
250 ml de lait
15 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs

et des pépites de chocolat

Pour la créme patissiére vanillé au micro ondes:
50 g de sucre
250 ml de lait
15 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs

et des pépites de chocolat

A notre popotte:

Maman commence par préparer la pate feuilleté:elle met tous les ingrédients dans le bol et mixe 15 secondes à vitesse 6.
Mixe 10 secondes, fonction sens inverse, vitesse 2 afin de décrocher toute la pâte
collée au bol.
Maman éEtale la pâte sur un plan de travail fariné en un rectangle et la replie en 3 plusieurs fois

Puis la créme patissiére vanillé:elle mélange tous les ingrédients au fouet dans un récipient qui passe au micro-ondes (avec couvercle) et ferme le couvercle et met à cuire 2 min 30 à puissance max.

Maman l'ouvre immédiatement et donner un coup de cuillère dans l'appareil et faire cuire à nouveau 2 min 30. et la laisse refroidir (cest en refroidissant qu'elle va s'épaissir et prendre la bonne consistance).

Maman étale la créme patissiére sur la moitier de la pate ,parséme dessus de pépites de chocolat
referme en rectangle avec la partie du dessus et coupe plusieurs rectangles pince le centre et torsade
la pate

Maman les enfourne pour 20 minutes à 180° ,les laisse refroidir et saupoudre de sucre glace!